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枝豆ご飯
野菜狩りに行って、沢山の枝豆をゲットしました。 参加者の一人のおばさんが言うには、 「半茹でにして冷凍し、少しずつご飯に入れれば、 長～く、美味しい枝豆ご飯を楽しめる」 とのこと。 そのときに聞けばよかったのですが、 １，冷凍する前に「半茹で」にするのは、何のため？ 生で冷蔵や冷凍ではダメか。 ２，半茹でとは何分ぐらいか。 （本茹でなら５分ぐらいでよね。） ３，塩は入れるか入れないか。 ビールのつまみなら、1ℓに大匙２杯の塩を入れますが、 炊き込みご飯の場合は、塩は入れる？ 入れない？
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- chiychiy
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こんにちは 冷凍にするには半ゆででも生でも 大丈夫です。 下記サイトに詳しく載ってます。 生のママ冷凍 https://www.nichireifoods.co.jp/media/13820/ 茹でてから冷凍 https://www.kurashiru.com/articles/380cdda3-b262-412a-ae6a-e91e1b85d7bf
お礼
どちらでも大丈夫なのですね。 ありがとうございました。
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