小学生でも作れるレシピを教えてください。

質問

この秋、小学校で子供クッキング教室をすることになりましたが、普段から料理が苦手なもので何を作ればいいか、アイデアがありません。子供が喜ぶもの、危なくないもの（揚げ物などは危ないと思う）で、子ども自身で作れるようなお料理を教えてください。対象は１年から６年まで、全学年が参加します。下ごしらえなどは大人がします。よろしくお願いします。

回答No.6

kurokawa · ベストアンサー

子供クッキング「教室」とゆう事なので、簡単で、かつレシピを知らない子供には、作り方を想像できないものが良いと思います(レシピ知らなくても、作り方が想像できれば教室の意味無いかもなので)。
　と、ゆう事で「子供の好きなホワイトソースの作り方を学んでもらう」とゆう目的でグラタンはどうでしょう？
　調理グループ内の役割分担としては
　食材の下準備→玉ねぎの皮むきは小さい子供に、むいた玉ねぎ、肉類(鶏肉、海老、ベーコン等手に入る物)を切るのはある程度大きい子供。マッシュルームを使う場合は「生のきのこ類は洗うと香りが飛んでしまうので使う時は布巾で拭いて使い、水洗いはしないんですよ」とちゃんと説明する。
　マカロニをゆでる→火を使うので、理科の実験の経験がある３年生以上。
　食材を炒める→炒めるのは年上の子供に、塩コショウなどは小さい子が入れてもいい様に思うが、その場合は油が飛ぶと危ないので、コンロの火を止めて、油が落ち着いてから塩コショウをして満遍なく混ぜてもらう。
　ホワイトソース作り→小麦粉を大量のバターで炒めるのは油が飛ぶ危険が無いので、ある程度高年齢なら任せて良いはず。低年齢の子供には、牛乳を入れてもらう役になってもらい、「フライパンの中の状態を見ながら、痛める係りの子の指示で少しづつ牛乳を入れる難しい役」である事を言っておく(責任感を与える。それでしり込みする子には、少し大きい子に変わってもらう)。牛乳を最初に入れる時は、小麦を炒める段階でフライパンがかなり熱くなっている筈なのでコンロの火を落しても良い(子供にはその方がやり易いはず)。
　具をホワイトソースに混ぜてからグラタン皿に移すか、きれいに分けて移すかは班ごとの好みで任せて良いと思います(個性を持ちたがるものなので)。ホワイトソースを作る際に、卵の黄身や、チーズを混ぜる場合もある事を説明して希望する班にはやってもらうのも良いかも。この時、卵の黄身を入れる班には、ある程度ホワイトソースを冷まさなければ黄身が固まる事と、白身の部分は焼いて具の中に入れる様にと指示する。
　ここまでできれば、後はオーブン任せなので問題は無いはずです。
　何を作るにしろ、ポイントポイントで、何を子供に学んでもらうのかの要点を心がけないといけないので、クッキング教室は難しいと思いますががんばってくださいｗ

お礼

とっても具体的に教えていただき、感激！
確かにさらさらの牛乳が、あのとろっとしたホワイトソースになる変化は、理科の実験みたいで興味津々ですね。
是非作ってみたいと思います。ありがとうございました。

回答No.7

moko1

私が小学生のころに参加した料理教室では、ハンバーグを作りましたよ。(NO2さんとかぶってしまいますが；)

ハンバーグなら、いろいろな形を作って焼くことができるし子どもの創作意欲を引き出すことが出来るのではないでしょうか？

または、郷土料理などもいいと思います。

デザート系でしたら、クレープなんかもオススメですよ。
それと、手作りパフェは、自分が好きなものだけを入れることが出来るのであって、子どもたちも大喜びだと思います。（私はこれを大学の友達にやって、かなり好評でした）

お礼

ごめんなさい、主婦として、ハンバーグは普段からしょっちゅう子供と作っているもので…。
郷土料理、盲点でした！
それから、クレープ、作ったことはないですが、レシピを探して見ますね。
パフェ、予算が許せば是非やってみたいです。ありがとうございました。

回答No.5

noname#8494

サンドウィッチを子供の集まるパーティーでよくしました。お馴染みのハムや卵などの他にフルーツを用意して生クリームやヨーグルト、ジャムでフルーツサンドは人気でしたよ。小さな子供にはクルクル巻くように教えてあげると包丁もいりませんよ。ラップでおにぎりや、野菜とフルーツを混ぜるだけのサラダ。御飯を炊いて具財を用意するだけの手巻き寿司もいいね。高学年ならちらし寿司も作れるね。普段家庭ではなかなか教えないお魚のさばき方なんかも教えてみると、案外できるんですよ。うちの子は二人とも小学校に入学すれば教えました。低学年はいわしの手開きでもしてもらって、高学年が天ぷらにしてもいいし油は怖いとお考えなら、うなぎのたれを買ってきていわしの蒲焼丼なら小さい子も作れますよ。高学年は思い切ってお魚を三枚卸にしてもらい手巻き寿司に加えましょうよ。今の季節なら太刀魚ならりんごの皮を向ける子ならできますよ。鯵もあと少し高度ですがやり終えた子供たちは達成感に喜び成長しますよ。我が家はお誕生会の折に近所の子供たちにも三枚卸を教えました。今までできなかった子はいません。簡単に済ますならサンドウイッチなどがいいし、子供に達成感持たせるならお魚がお勧め！！

お礼

たくさん書いていただいて、ありがとうございます。確かに、お魚料理っていいですね。うちの子には是非教えたいです。その様子を見て教室でも出きるかどうか、考えることにします。

回答No.4

noname#8494

サンドウィッチを子供の集まるパーティーでよくしました。お馴染みのハムや卵などの他にフルーツを用意して生クリームやヨーグルト、ジャムでフルーツサンドは人気でしたよ。小さな子供にはクルクル巻くように教えてあげると包丁もいりませんよ。ラップでおにぎりや、野菜とフルーツを混ぜるだけのサラダ。御飯を炊いて具財を用意するだけの手巻き寿司もいいね。高学年ならちらし寿司も作れるね。

回答No.3

akeke

お好み焼きはどうでしょうか。フライ返しがちょっと難しいかもしれませんが、小さく作れば大丈夫ではないかな？家で特訓して本番にがんばって下さい。

お礼

なるほど、面白そうですね。具材を色々使って、ミニお好みですね。一度、うちの子供（小一）に作らせて見ます。ありがとうございました。

回答No.2

mshr1962

こどもが喜ぶ、且つ簡単な料理ですか？
カレー・ハンバーグ・スパゲティ・餃子・チャーハン
後はデザート

【こどものレシピ】お菓子だけみたいですが．．．
http://www.misaling.net/kf/recipe/menu.html
【ネスレ-Vevey】
http://www.recipe.nestle.co.jp/
【味の素】
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/index.html
【キッコーマン】
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/
【日清製粉-OKAHI HYAKKA CLUB】
http://www.okashi-web.com/

お礼

たくさんのURLをあげていただきまして、ありがとうございます。やっぱり子供向けだと、おやつっぽいものになりますかねえ。せっかくの機会なので、栄養の点でもお母さんたちのヒントになるような料理を作ってみたいのですが…

回答No.1

myume

サンドイッチパーティーをした事があります。

下ごしらえは大人が手助けしながら大きい子にやってもらい、パンにバターを塗ったり、具材を挟んだりは小さい子にしてもらいました。

コーンポタージュとゼリーも作ってみんなでワイワイできましたよ。

お礼

すばやいご回答、ありがとうございます。他の方の回答も待って、もうちょっと考えて見ます。