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素人のカフェ開業について
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店舗を借りる際の保証金や礼金、仲介手数料が計上されていませんね。 店舗を賃貸する時保証金として家賃の10ヶ月分くらい必要になる事が多いですよ。 内装費がかなり少ない気がします。 飲食店として営業許可を得るには家庭用の厨房機器と言う訳にはいきませんので、一から厨房を作るとなると150万円以上かかる可能性があります。 居抜きの物件だとしても改修が必要な機器が出てきますから、もう少し多めに見積もった方がいいんじゃないでしょうか。 また、食品衛生責任者の資格を持っていないのであれば講習を受ける費用も見ておきましょう。 あと、お店の開業を周知するための宣伝広告費が計上されていません。 チラシを印刷して配るなどすると結構費用が掛かりますよ。
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- eroero4649
- ベストアンサー率31% (10486/32984)
飲食店の場合は消防と保健所の許可をもらわないと開業できないので、内装代が100万円以下ってのはまずないと思いますね。 あとバイト代ですが、人を雇うときは本人に支払われるお金の1.5～2倍くらいのお金がかかります。保険証の代金とか雇用保険とか一部負担してやらないといけないのです。 だからバイトにそのくらいの時給を払うなら、少なくともその1.5倍から2倍くらいのお金がなんだかんだで人件費として出ていくというイメージを持てばいいです。 ただ、全てを違法操業すれば開業は可能です。消防の許可も保健所の許可もとらず、バイト代も本人に直接手渡しで雇用保険料なども支払わず、もちろんすべてが明らかになってしまうから確定申告もしないで税金も払わないのです。 バレなきゃいいですが、そのバイトが労基署か消防か保健所か税務署にチクったら終わりです。
- qwe2010
- ベストアンサー率19% (2131/10806)
新たに店を借りるのなら、店舗の契約費用が必要。 内装費用も足りない。 一番大事なのが、立地条件、店の場所が大事です。 無理だと思う。 新規に開業しても、1年以上運営しているところはとても少ない。 数パーセントっだろう。
- 中京区 桑原町（@a4330）
- ベストアンサー率24% (1001/4031)
開業はできます 営業を続けられるか、どうかは判りません。
- agehage
- ベストアンサー率22% (2552/11346)
肝心の売り上げ予想は？
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お礼
ありがとうございます。 再検討してみます。