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質問者が選んだベストアンサー
青果業界にいます。 当然青果物には等級・規格によって値段が違います。 ましてや入荷量・需要によって相場は変わってきます。 生産者が作るのには種・設備費・農薬等の資材代・賃金がかかっています。 生産者→スーパー等の産直もありますが一般的には 生産者→農協→市場→卸→スパーと流通経路も経費がかかっています。 スーパーですと利益率が２０～３０％はとっていますので道端に生えているものでも安くは売れないでしょう。 と、言うことであなたが高いと思った店はいくらで売っていたのかはわかりませんが、本日の市況を参考ＵＲＬに貼っておきます、興味があるなら見てください。
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noname#7101
回答No.1
みょうがは薄暗いところで温度、湿度など様々な要素の調整が必要です。そうなるとハウス栽培となってしまいますので、高コストになってしまうからではないでしょうか？ しかし、一方参考urlを見ると農家にとっても高付加価値野菜です。となると多くの人がみょうが作りに参入し価格がやすくなるのが普通ですが、そうならないのは農業政策的な調整が入っているのかもしれません。日本の農業ですからそういう事があっても不思議ではありません。 でも、やはり売っているものはキレイで庭に生えているものとは違いますよね。庭のみょうがも良い物を採るには草を刈ったり色々大変ですよね。
質問者
お礼
ありがとうございます
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