シシャモの食べ方・・・

質問

●魚のシシャモは、あまり美味しいとは言えませんが、健康には良いのでしょうか？（マヨネーズをかけて食べますか・・・）

回答No.6

g27anato · ベストアンサー

えぇと…カテゴリが違ってたので不親切な回答してしまいました。
お礼コメント頂いたので、改めて回答します。

丸ごと食べる小魚類は栄養バランスが良いと考えましょう。

シシャモの一般的な食べ方は、そのまま炙るだけで食べて良いものです。
本物のシシャモなら普通は少しだけ天日に干して臭みを飛ばし、炙ることで旨味が出るように作られてます。

最近は樺太シシャモが一般的に売られていて、こちらは殆んどが人工的に機械干しされていて臭みも少々残ってるのが多いです。
本物のシシャモも匂いにクセが有り、本物の匂いに慣れてない人も多いので、それを臭いと感じる人はいるでしょうね。

炙った本物のシシャモの旨さを知った人なら何も付けずに、そのまま食べてしまいます。

また、マヨネーズは卵黄と油が材料なので、たとえ良質な物を使っていても脂肪とタンパク質の塊である事に違いはありません。

本物のシシャモの味を知ってる人にとって、一般に売られている樺太シシャモは単なる代用品です。

樺太シシャモならマヨネーズも味を整える意味では悪くないでしょう。
ただ、栄養面では既にシシャモにも含まれているものなので特に意味はありません。
トママヨやミソマヨのほうが栄養面でお薦めです。

お礼

シシャモを食べます、ご回答ありがとうございます。

回答No.5

ddtddtddt

普通に出回ってるシシャモは、柳葉魚（←シシャモと読む）ではありません。たいてい輸入物のキュウリウオかカラフトシシャモと呼ばれる奴です。

　柳葉魚は、世界中でほぼ北海道の鵡川あたりでしかとれません（理由は不明）。現地では寿司とかにします。少なくとも自分は、その寿司が旨いです。

お礼

シシャモを食べます、含蓄のある回答ありがとうございます。

回答No.4

wam_f756

頭から、尻尾まで、そのまま、丸かじり下さい。

お礼

丸かじりします、ご回答ありがとうございます。

回答No.3

fumuslover

私はダイエット中ですが、ダイエットのためにも食べていますね。
ししゃももどきですけど。
カルシウムはもちろんのこと、カリウムやマグネシウム、その他いろいろ体に必要な栄養素を沢山含んでいます。
卵を抱いているメスはビタミンEも豊富です。
勿論食べ過ぎは何かしら害があるんでしょうけど適量なら沢山の栄養素を簡単に摂れる健康に良い食品なのでは無いでしょうか。
安全面などに対しては水産物はそれぞれそうでしょうから省きます。

https://ryoko-club.com/food/shishamo-nutrition.html

お礼

シシャモには沢山の栄養素があるのですね、安心して食べます、ご回答ありがとうございます。

回答No.2

akihirokuroki2

健康にはよいはずですよ。
カルシウムとか。
私はしょうゆをかけて食べます。

お礼

健康には良いのですね、安心して食べます、ご回答ありがとうございます。

回答No.1

g27anato

「健康に良いのでしょうか？」って…？
あまりに漠然とした質問ですね。

こちらも漠然とした回答です。
…良いですよ。
（シシャモの事ですよね？マヨネーズの事ではないですよね？）

知りたいのは、そんな事なんですか？
（ホントにこんな回答でイイのかな？）

お礼

もちろんシシャモのことです、マヨネーズのかけすぎはいけないと思いますが、ご回答ありがとうございます。