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質問者が選んだベストアンサー
同じとも言えますが違うところもあります。 ポークジンジャーは豚の生姜焼きを洋食にまで高めたもの そのため中にはジンジャーソースで豚肉を煮て作るレシピもあり豚の生姜焼きはといえないものもあります。 また、肉はポークジンジャーのほうが厚くロースなどの肉が使われます。 主に、肉だけを調理します。 一方、豚の生姜焼きは薄く安い肉が使われることが多いです。 また、玉ねぎなどと一緒に炒めらることもあります。 豚の生姜焼きは家庭料理～大衆料理 ポークジンジャーは日本の洋食 と思ったほうがいいかもしれません。 牛肉のこま切れで作る安っぽい焼肉と分厚い肉で焼く焼肉（あるいはステーキ）のような違いでしょうかね・・・
その他の回答 (2)
- hkinntoki7
- ベストアンサー率15% (1046/6801)
回答No.2
同じです。
質問者
お礼
ありがとうございました。
- trytobe
- ベストアンサー率36% (3457/9591)
回答No.1
分厚いカツ用みたいな肉をしょうが味をつけて焼くのが、洋食のポークジンジャー、 薄切り肉をしょうが味をつけて焼いてからめるのが、家庭料理・豚の生姜焼き、 NHKきょうの料理 ポークジンジャーと豚のしょうが焼きレシピ ザ・ミーツの肉グルメ Katsu＆Mako 6月23日 お役立ちドットネット http://oyakudachi001.net/1140.html
質問者
お礼
ありがとうございました。
お礼
ありがとうございました。