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練り生姜を使ってのレシピ
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こんにちは。 私はいつもしょうが焼きを作る時は練り生姜を使ってます。 楽なので～。 ・醤油・お酒・みりん・砂糖・練り生姜を混ぜ合わせる （味付けは適当です。うちは甘党なので砂糖多め。 お好みに合わせてくださいね。練り生姜は風味が薄い気がするので多めに入れてま） ・しばらく豚肉をつけておく あとは熱したフライパンに油を引いて焼くだけ！ 玉ねぎの薄切りやしめじ・えのきのきのこ類・青梗菜などを加えるとボリュームアップして美味しいですよ～。 もちろんお肉だけでも美味しいです。 私は生姜焼き用の厚みがあるものは使わずに 豚バラや豚こまなどで作ってます。 主人の大好物なので。 良かったら参考にしてみてくださいね～。
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- boo_boo_suu
- ベストアンサー率62% (848/1360)
こんにちは そうそう 生姜だけ焼くとビチバチとハネますね。 中華作るときすごーく弱火で焼くもの。 えっと 練り生姜と豚肉を醤油で漬け込んで それからフライパンでやけばどお？ うちでは少量のめんつゆ+しょうゆ+玉ねぎ+豚肉 を漬け込んで焼いてますけど別にそんなにハネません それと 生姜なんだけど ふつーの生の生姜！ そのまま冷凍できるよーん。 シャリシャリ 生姜シャーベットみたいになるけど うちでは 冷凍庫から出す＞凍ったままおろす で使ってます。ではでは！
- mayukitti
- ベストアンサー率25% (84/333)
練りショウガを入れる場合も作り方は同じです。ショウガの量は、約ひとかけ分を、いれて、順番どおりに作ればよいです。 私はいつも、目分量で作っているので、良ければ下記のサイトを参考にしてください
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