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新生姜は普通の生姜になるか？
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＞なんとなく新生姜をもっと遅く収穫したものが普通の生姜かなぁと思ったりもしますが。 そんな気もしますが、新ショウガをそのあたりに転がしていても同じようなひねショウガになりますよ。 最近スーパーでひねショウガが置いてないです。年がら年中新ショウガです。 新ショウガは冷蔵庫に入れていても痛みやすいので（腐ります）、私は籾殻やおがくずに入れて自前でひねショウガにしてます。
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