干し柿にかびがはえました。かびを落として食べたいが

質問

今年は暖かいためか干し柿にかびがはえました。捨てるのがもったいない気がします。
よく洗い、煮てたべるか、酢にいれて柿酢にするか何か利用出来ないものでしょうか。
かびのはえた干し柿の活用方がありましたら教えてください。

回答No.1

terepoisi · ベストアンサー

カビを取り除いて煮沸消毒するか、消毒用アルコール（ホワイトリカーでも可）で拭いて
もう一度干してください。
実が乾きにくい場合は扇風機で風を当てるといいです。

お礼

ありがとうございました。早速実行してみます。