干し柿のカビについて

質問

親から送られてきた干し柿に青カビらしきものが生えていました。
この場合、カビが付いたところは焼酎などで拭いたり切ったりして、食べれないでしょうか？
中はぶよぶよしていて、中だけ食べるととても甘くて美味しいのですが、カビが生えてるところは食べなければ問題はないですか？
もちろん自己責任で食べてみましたが中身は問題なさそうで。

回答No.4

bunjii · ベストアンサー

>カビが生えてるところは食べなければ問題はないですか？
青カビや黒カビのところを取り除けば問題ないと思います。
白い粉が付いているようであれば無害なカビ（菌）によるものと思いますので、そのまま全部食べられます。
餅などの青カビも削ぎ落として焼けば下痢や腹痛を起こさないようです。
干し柿は焼いたり煮たりしないので心配でしたら食べない方が良いでしょう。

お礼

ありがとうございます。
白カビの部分と、カビ自体が無いものもあったので青カビは避けようと思います。

回答No.3

qwe2010

お店に売っている物でも、かびが生えている物があります。
食べても、人に害がないから、そのままにして売っているのですが
心配なら、親に聞く方がよいと思います。

お礼

ありがとうございます。
青カビは避けようと思います。
親にも今回の話をします。

回答No.2

noname#211733

普通　白カビが生えるのだが・・

青カビとは珍しいですね・・

青カビは　精製すれば薬（ペニシリン）になるが　精製前は食べない方が良いですよ・・

お礼

そうですね。青カビが無いものもあったので青カビは避けようと思います。
ありがとうございます。

回答No.1

bullbear36

食べない方がいいでしょう。

お礼

さすがに怖いのでやめておきます。。