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干し柿を美味しくする方法

先日、道先で干し柿を買いました。そこで試食した干し柿はとっても甘くて美味しかったんですが、実際に購入した干し柿は美味しくなく食が進みません。 干し柿が大好きな主人も だまされたって言ってるくらいです。 そこで、もう出来てしまった干し柿を甘くする方法ってありますか? ご存知の方がいらしたら教えてください。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • riri1609
  • ベストアンサー率36% (199/540)
回答No.2

甘くする方法ではないのですが、食材として干し柿の天ぷらやなますはいかがでしょう?そのまま食べるのが嫌いな妻が干し柿を食べるメニューです。 細かなレシピは無いので、クックパッドで探してみました。 なます http://cookpad.com/recipe/1291504 天ぷら http://cookpad.com/recipe/990479 我が家の天ぷらは、おやつのようなものなのですが・・・ちょっと違いますね。 ほかにも干し柿メニューがありますので参考にどうでしょうか。 http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E5%B9%B2%E3%81%97%E6%9F%BF?order=date&page=2&quick=1

その他の回答 (2)

  • qbtkgda
  • ベストアンサー率26% (98/365)
回答No.3

もう一度天日干しすると、ちょっと甘みが付くかもしれません。 寒いと効果的です。

  • 4610_931
  • ベストアンサー率29% (38/128)
回答No.1

刻んで ちょっとの水と砂糖と少量の寒天を足して煮て タッパかなんかに入れて固めてみるといい 干し柿羊羹になります。ねっとりと濃厚

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