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卑しい？炒め物等の残り汁
炒め物等の残り汁をご飯にかけると美味しいですよね！ニンニクのよく効いた汁は特に！！そこで質問です。汁・タレ等は塩分が多く体良くないことは知っているのですが、それでもご飯にかけると美味しすぎて、辞められません！おなかがいっぱいでも、捨てるのがもったいない(・ω・｀) 翌日ご飯にかけて、食べられる。と思って、取っておきたい！ってなるんですよね。 やっぱ、卑しいですかね。同じ気持ちの方いらっしゃいますか？
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- qazaq
- ベストアンサー率33% (107/322)
その使い方賛成です。私もやっています。むしろやるべきです。 そんな美味しいエキスの入ったものを捨てるなんて、もったいないです。環境にも良くないし。 テレビに出てくる名の知れたプロのシェフでも、 ( 〇〇ホテルの料理長でもない限り ) 利用している人は多いです。 ( 〇〇ホテルの料理長さんも家庭でやっているかも…笑 (;vv:)」 塩分に気をつけて、煮物に使うのもいいかも。
お礼
塩分には気をつけて使っていきたいと思います。料理人の人もやっぱやってますかね？笑
- hamazo2004
- ベストアンサー率27% (292/1068)
かけたことはなかったですが、案外エキスが含まれて良いかもしれません。目から鱗です。それよりもなぜその卑しい顔文字を使うのか理解できません。
補足
卑しい顔文字？(笑)はじめて聞きましたｗ
- pupupu
- ベストアンサー率22% (111/495)
こんにちは。 やっぱりお汁だけだと寂しいので・・・ 我が家ではよく残り汁を卵でとじて、卵丼にして食べます。 そのままだとやはり塩分が多いので、少し薄めると良いかもしれませんね＾＾ ちなみに煮物の残り汁などでお好み焼きのベースにしたり、炒め物の残り汁を使ってカレーを作ったりもしています。
お礼
炒め物、使いますよね！！ただ、炒め物に使った汁物が残り、また残り・・・みたいな負のループがたまに発生しますｗｗ
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