腹持ちが良くて、作り置きできて美味しいご飯にあう１品教えて！！

質問

医者に
妊娠中の体重管理のため
朝ごはんを「パン」から
腹持ちの良い「ごはん」に変えるように指導されました

また、野菜を取るために
野菜の多いお味噌汁や浅漬けを食べようと思っていましたが
塩分が気になります
控えたほうがいいのでしょうか？

「ごはん・味噌汁」だけだと
どうしてもお腹空いてしまうんですよね・・・

朝から作ってる時間がないので
作り置きできて、
腹持ちが良く
ごはんに合うおかずを教えてください

また、食パン１枚（６枚切）は
ごはんだとどれくらの量なんでしょうか？

回答No.5

agaretaiyo · ベストアンサー

>　「ごはん・味噌汁」だけだと
>　どうしてもお腹空いてしまうんですよね・・・
具だくさんのみそ汁なら，食もすすみ，毎日食べても飽きません。

>　朝から作ってる時間がないので
私は，保温鍋（シャトルシェフ）を利用して，前の晩に準備をしています。

ダシは，
煮干しは頭とハラワタを取って，小さくくだく。
昆布をハサミで小さく切る，
干ししいたけを水で戻さずに，こちらも小さくくだく。
そうすれば，昆布，煮干し，しいたけを具としても
食べることができます。ダシだけでも栄養たっぷりです。

具は，
大根，ごぼう，にんじん，じゃがいも，たまねぎなど，
何でもＯＫです。

これらを調理鍋に入れ，強火にかける。
沸騰したら，味噌を半分入れ，５分ほど中火で煮る。
それから，調理鍋を保温容器に入れる。
これで，朝起きたときには具にも火がとおっています。
朝は調理鍋を取り出し，火にかけ，味噌を半分入れるだけ。
豚肉があれが，豚汁になります。

保温鍋がなくても，厚手の鍋で，バスタオルなどに包んで，
一晩おけば，かなり火が通ると思います。
保温鍋を使うと，煮くずれが少なくなるので，いろんな具材を
使うことができます。じゃがいもの入った味噌汁なんか，本当に
美味しいですよ。

お礼

いつもはダシの素を使ってましたけど
粉末にしちゃえば摂取できてカルシウムも取れそうですね
やってみます！

回答No.4

poohcats

メニューが少しかぶってしまい申し訳ないですが、
◆野菜を多く摂取するならポトフはいかがですか？
味付けは少量のコンソメで味付けし、前夜のうちに
キャベツ・人参・ジャガイモ等のお野菜を
コトコトしておけば朝は温めるだけですヨ。
ウィンナーのかわりにトリのササミを利用してもいいと思います。
（ササミは硬くなるので朝、温めの際に入れると良いです）
それに、残った汁はその日の夜に少し具を足して食卓に出してしまえば
汁物を作る手間も無いですしね。
味付けは野菜の旨みを利用して薄味に。
それでも物足りなければ、食べるときに少しケチャップ付けるとかしてもいいと思います。
◆ヌードル感覚でシラタキを使うのもアリだと思います。
ゴハンとさらに麺を食べてる気になって
お腹いっぱいになると思います。
◆ゴハンに工夫するなら、おから炊き込みご飯がオススメ。
しょうが（千切りしたもの）、しょうゆ、酒、おからを入れて
ゴハンを炊くだけです。ゴハン量をおからを入れた分増すので
沢山食べた気になれます。こちらもタイマーに設定しておけばいいだけですしね。

どうぞ、お体ご自愛して元気な赤ちゃんを出産してくださいねっ！！
頑張れっ♪punipunipunikoさん！！

お礼

ポトフはいいですね～
野菜たっぷりですもんね！！
味噌汁だけじゃなくて
洋風も作って飽きないようにしたいと思いますｗ

回答No.3

noname#69307

筑前煮は根菜、こんにゃく、たけのこ、鶏肉と野菜中心でヘルシーでいいですよ。味付けは薄めに。
大根、焼き豆腐、ちくわ、こんにゃくで煮付けにするのもいいです。焼き豆腐は結構おなか一杯になります。
浅漬けはどんどん食べてしまうし、のどが渇いてお茶などをがぶ飲みしてしまい、むくみの原因になるのでやめたほうがいいと思います。
下の方が書いておられるように、具沢山の汁物はおいしいしたくさん食べられます。キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをコンソメスープで煮込んで野菜スープにするのもおいしいです。

お礼

浅漬けはやっぱり塩気が多いんですね・・・
控えるようにしますｗ

筑前煮作りますｗｗ
日持ちしそうだし。
ありがとうございます

回答No.2

noname#99367

野菜をたくさん入れたお味噌汁は、味噌を少なめに入れても薄く感じません。
また出汁をしっかりとれば、塩分少なめでも美味しいです。
野菜といっても葉物ではおなかに溜まりません。
にんじんやゴボウなどの繊維質豊富な食材を使いましょう。
豚汁をイメージして作ればいいですよ。

あとは、３回の食事の量を、数回に分けて食べるのも方法だと思います。
ただし、これは反対に食べ過ぎに気がつかない事もあるので要注意。
それから、空腹感を感じないよう、何か集中して取り組める事を探しましょう。
読書でも庭いじりでも散歩でも良いです。

今何ヶ月になるんでしょうか？
もうじき可愛い我が子とご対面ですね。
それまでバランスのとれた食事をきちんととって、元気にお過ごし下さい。

お礼

豚汁だと、油が・・と思ってたんですけど
豚を抜いた豚汁（？）にしちゃえばいんですね～
根菜がいいってことですね
冷凍野菜でもいいのかなぁ？

回答No.1

noname#51286

作り置きならナムルとかラタトーユなんかがおすすめ

ラタトーユ
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/169185/
ナムル
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/300_399/00342

カロリーは
茶碗１ぜん（約１５０ｇ）で２２２kcal、食パン６枚切りは１５１kcaIです

お礼

ナムルもラタトィユも作ったことないんですけど
これを機に１度チャレンジしてみます！！
ありがとうございます