食中毒の責任は何処にありますか？

質問

食中毒で店が営業停止になった。とか言いますが・・・
食事を提供して食中毒を出せば、その店に責任が有ると言えます。

でも色んなケースがあります。
こう言った場合は誰に責任がありますか？

1・焼肉屋でお客が焼きが足りなかった。もしくは、焼かずに食べた。

2・すし屋に配達を頼んで、自宅で食べた。
3・すし屋で折を頼んで、帰宅後に食べた。
4・帰宅後に夜遅かったので、翌朝食べた。

5・テクアウトの弁当（調理します）をごく普通に食べた。
6・少し時間が経ってから食べた。

7・コンビニの弁当（調理してある）をごく普通に食べた。
8・少し時間が経ってから食べた。

9・消費期限・賞味期限内の食べ物（生菓子や大福など）を食べた。

回答No.1

love_pet2

１） 焼かなかったお客の責任です

２） 寿司に異常があったと言う証拠があれば、寿司屋の責任
（食べ残したものから、原因菌などが発見できた場合）
（この場合も、貴方一人だけ、の場合は難しくなります）

３） 帰宅するまでの時間や、輸送環境によります。
夏場などに持ち帰るまでに傷んで食中毒であった場合は
お客の責任（持ち帰りの環境までは、店に責任はありません）

４） テイクアウトの商品にも、時間制限が設けられています。
（何時間以内、とか何時まで、など）
それ以降に食べた場合は、自己責任。

５） ３と同じ

６） ４に同じ

７） ３と同じ

８） ４に同じ

９） 保存方法や、管理方法によって違います。

補足

４が作ってあるので、３は極一般的に常識の範囲で持ち帰った場合です。

すべての質問が常識の範囲で・・・です。
９の場合、スパーで購入後、帰って家で食べたなど常識の範囲内です。