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食中毒発生時の責任
当方、お弁当の製造をしており（きちんと営業許可を得ています）、うちで製造したお弁当を別の業者に卸そうと考えております。そこで質問です。 業者へ卸した時点では賞味期限内であるが、業者の不注意で賞味期限切れの弁当を販売してしまい食中毒が発生した場合、責任は製造者にも及ぶのでしょうか？ ※賞味期限表示はきちんとしてあることとします。
- blackhilll
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noname#107982
回答No.1
親友など多数飲食店経営してますが この場合 及びません。 だだし保健所は100％尋ねてきます。 その食中毒とは関係の無い保存品の検査でアウトになるのが怖いです。 通常 販売店は保険でカバーできますので心配無用と思います。
お礼
回答ありがとうございます。 回答をお聞きして、ひとまずは安心できました。