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お味噌の期限切れ
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はい、大丈夫です。 うちの冷蔵庫には、自家製で3年以上たっているものもあります。 さすがに味が落ちてるので、現在味噌漬け専用。
- trajaa
- ベストアンサー率22% (2662/11921)
最近のお味噌は低塩化されているので、状況によっては黴びてしまったりすることもあります が、 冷蔵しておいて単に期限が切れただけで、特に変質していないようなら問題はありません
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