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タラバガニの味噌って
tohmaの回答
- tohma
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むかし、魚屋でアルバイトをしていたことがるので少しお話しますね。 この時期カニが非常に売れるので、そういった質問よく聞かれました。で、当時の店長の話なのですが、鶏卵ととじたらいいみたいです。Ｗたまごスープっていいかもしれません。(でも人によって好き嫌いがあるので何ともいえませんが・・) 基本的に味噌は食べないみたいですが、それはあの味噌がすぐに痛み、周りの肉ににおいがうつるってのも原因とされています。
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