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豚の角煮を作るとき
圧力鍋で時間をかけずにつくるのと、普通の鍋で何時間も煮て作るのでは、脂肪の出方が違うのでしょうか?長く煮た方が、脂肪が出てヘルシーなような気がするのですが・・・。どうなんでしょう?短時間で作れるのも魅力ですが、できれば脂肪はあまりとりたくないので・・・。
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