クッキーを焼きたいです(:ω:)

質問

クッキーを作りたいのですが
アレンジしようと思ったのですが
このアレンジゎどうでしょうか？

抹茶

小麦粉:95
アーモンドプードル:5
抹茶:5
バター:40
砂糖:50
牛乳:30ml
卵黄:1個

ココア
ココア:5
→以下同じ

プレーン
砂糖:45
バニラエッセンス:少々
→以下同じ

ってゆうレシピなのですが
元ゎ卵黄がなくて牛乳が
40mlだったのですが
変えたらどうなるかと思いまして！

あとアーモンドプードルを
小麦粉5g減らして5g足しました！

あとプレーンの砂糖の量を
5g減らしたのですがどうでしょうか？

抹茶、ココアが甘すぎる
苦すぎるとか、
抹茶、ココアの量が少ない
多いとか、
プレーンが甘すぎるとか
アーモンドプードル入れたら
変になるとか
卵黄だけぢゃなく全卵が
いいとか、入れないほうが
いいとか、
これぢゃあクッキーにならないとか…

お菓子に詳しい方
美味しいクッキーが作れるよう
アドバイスお願いします(>_<)

その他いろいろ意見
お願いします(>_<)

沢山の回答お待ちしております！

回答No.1

川村 成樹（@gillle）

こんばんは。パティシィエです。

レシピを拝見しましたが特に問題を感じません。
クッキーとしてキチンと焼けるだろうと思います。

ただそれが美味しいか否かは、焼いてみないとわかりません。

机上のレシピで美味しい不味いが判断できたらケーキ屋は、苦労しません。
こればかりは、トライアンドエラーを繰り返すしかないのです。

それでもご質問者様のレシピは、そんなにセオリーから
外れた印象もないので　おそらく美味しい焼けるだろうと思います。

ぜひ頑張ってください。
ジルより