ココアクッキーがキレイにやけません

質問

型抜きクッキーを白(普通の)・黒(ココア入り)をプレゼント用に作りました。

両方とも表面がボコボコしていましたが白いほうはまぁ、人様にさしあげられる程度のものです。
問題はココアクッキー。
少し生地がやわらかかったので打ち粉を両方にしましたが、
ココアクッキー（アーモンドプードル入り）は白くなってしまって、
（しかもまだらに）見た目がなんとも悪かったです。
ちょっと人にはあげられないなぁ・・という出来でした。

ココアクッキーがしろっぽくならず、キレイに焼けるコツを教えていただけますか・
また表面がざらざら、ボコボコな感じはどのようにしたら良いでしょうか？

よろしくお願い致します。

回答No.2

O-Gon

>ココアクッキー（アーモンドプードル入り）は白くなってしまって、
>（しかもまだらに）見た目がなんとも悪かったです。

ん?
出来上がった後、ココアパウダーをまぶせば良いのでは？

回答No.1

neneko2005

ラップ2枚で挟んで伸ばす。打粉はしない。
伸ばすときに菜箸を両側に置いて、麺棒を転がすと均一の厚さになる。
生地が柔らかかったら、適度な固さになるまで冷凍庫に入れて15～30分。