チョコクッキーを作りたい！

質問

少し遅れですが、バレンタインで彼氏にチョコクッキーを作ってあげようと思っています☆
チョコクッキーというのは、チョコチップが入ったようなものではなく、ただの茶色いクッキーです。(説明下手で申し訳ありません…分かっていただけますでしょうか？)
ハート型にして、チョコペンでいろいろ書いてデコレーションしようと思っています(^^)♪
さてここからが質問なんですが…私が持っているレシピ本には、白いクッキー(?)の作り方しか載っていません(>_<)
茶色くするにはどうすればいいですか？？ココアパウダーでも入れるのかなぁと思っているのですが……真相を教えてください！！(;_;)

それと図々しいようなのですが、どの段階でそれを入れるのか、また分量も教えていただきたいんです…。
参考までに、他の材料の分量は
バター100ｇ、粉砂糖100ｇ、卵　小１個、小麦粉250ｇ
とレシピ本に書かれています。これに合った分量を教えていただけると非常に助かります★

疑問などありましたらご遠慮なくどうぞ♪回答お待ちしております(>_<)

回答No.1

sdfga30 · ベストアンサー

茶色くするには、ココアパウダーを使います。
お菓子作りにココアを使う場合は、普段飲むミルクココアではなく、
無糖のココアパウダーを使ってください。
スーパーでも売っています。（ちょっと高めですが）

分量は、薄力粉の1割をココアに置き換えると良いです。
この場合薄力粉250gを薄力粉225g＋ココア25gにします。

混ぜる段階は、薄力粉をココアをあらかじめ合わせておき、
本に書いてある薄力粉を入れる工程で一緒に混ぜます。

お礼

やっぱりココアパウダーなんですか☆☆分量なども教えてくださってありがとうございました(*^-^*)

回答No.4

happyseason

色だけでいいのであればココアクッキーにチョコペンでデコレーションすればいいと思います。
クッキー生地にもチョコが使いたい！というのであればレシピのURLを載せておきますので参照してみてください～。

レシピはちょっと風変わりなチョコクッキーなんですが、生地を伸ばす工程までを同じようにして型抜きを行って、指示の温度と時間でオーブンで焼けば大丈夫だと思います。

頑張って下さい♪

参考URL：

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/330336/

お礼

かわいらしいクッキーですねー♪♪参考にさせていただきます！！
ありがとうございました★

回答No.3

tenten525

http://www.ecorient.co.jp/hmp/mm/062/index.html
ここに簡単なクッキーの作り方が載ってます。
小麦粉（薄力粉）　１００ｇ
　　ココアパウダー　２０ｇ
　　バター（無塩）　８０ｇ
　　砂糖　５０ｇ
　　卵黄　１個分
　　トッピング（アーモンド等）　お好み
となっています。参考までにどうぞ。

お礼

ありがとうございます！！
私が持ってるレシピ本と分量の割合が違うようなのですが、どちらの方がいいのでしょうか？？No1の方は小麦粉の１割と言われていますが、この作り方はそうではないようなので…(>_<)
どっちの方がどうだ、とかできれば教えていただけませんか？？それとも正直どっちでも一緒なんですかね？？

回答No.2

arucas

茶色くするのは、やっぱりココアパウダーですかね。
私はインスタントコーヒーを細かくしたものを入れたりします。
ほんのり苦味があって大人な感じですよ。
チョコレートでデコレーションするのなら、その甘さと合うかもしれません。

個人的な感覚で申し訳ないのですが、私は小麦粉を入れる時に一緒にふるいにかけていれちゃいます。

お礼

デコレーションはチョコペンでします♪インスタントコーヒーとはびっくりです！！今回はココアパウダーにしますが、また試してみたいです★
ありがとうございました(≧∀≦)