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自家製ヨーグルトにオリゴ糖を入れるのは?

「オリゴ糖は腸内の乳酸菌のエサになる」というようなことがオリゴ糖の商品に書かれています。 ということは、そもそも自家製のヨーグルトを作るときにオリゴ糖を入れたらどうなるの?という素朴な疑問が湧きました。 実際、2回ほどやってみましたが少し甘いヨーグルトが出来ました。 これは、乳酸菌にとっては良いことなんでしょうか? それとも乳酸菌には良くないヨーグルトの作り方になるのでしょうか?

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  • ベストアンサー
  • yuyuyunn
  • ベストアンサー率41% (20359/48651)
回答No.1

腸の中での動きが違うので オリゴ糖入りでOKではないですか 商品でも実際ありますし http://www.couzuya.com/genki2.html http://www.silkys4.com/benpi/childbenpi.htm

auchan2001
質問者

お礼

OKということですね。 ありがとうございました。

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