- ベストアンサー
真空パック器
調理済みの料理を真空パックして保存して少し離れて住んでいる息子に持って行きたいのですがどんな料理も真空パックしてレンジで温めて食べられるものでしょうか？また冷蔵、冷凍でどれ位もつものか教えて下さい。よろしくお願いします。
- 160131
- お礼率31% (92/295)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数2
- ありがとう数2
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
>>どんな料理も真空パックして 味噌汁やカレーなど汁物は真空に出来ないようです。 >>レンジで温めて食べられるものでしょうか そのままレンジで温めると爆発？するので、袋を一部を開封して レンジにかけると良いようです。 >>冷蔵、冷凍でどれ位もつものか教えて下さい。よろしくお願いします。 冷蔵 ：約２週間程度（真空に出来ない汁物を含む） 冷凍 ：約２ヶ月程度（冷凍に向かない食材に注意ください） その他詳しくは http://panasonic.jp/support_n/chori/seal_pack/faq/ http://dl-ctlg.panasonic.jp/manual/BH/BH-951_02.pdf
その他の回答 (1)
- kakkuki
- ベストアンサー率50% (123/246)
既に丁寧な回答が示されており、紹介のURLにも記されていますように水気や油水分を含む調理済みの料理の真空パックは困難ですが、このような調理品に対しても水道利用の真空パック器＜http://www.h6.dion.ne.jp/~nisihara＞であれば全く問題ありませんのご参考まで。
お礼
こんな真空パック器があるんですね 参考にさせていただきます。ありがとうございました。
関連するQ&A
- 真空パックに入った牛肉の賞味期限について（冷蔵）
１０日前に、真空パックに入った牛肉をもらったのですが、 冷凍ではなく冷蔵で頂いたため、そのまま自宅でも冷蔵庫で保存していました。 ちなみに、賞味期限はパックにもどこにも書かれていないため分かりません。 真空パックなので、冷蔵保存でも１ヵ月くらいはもつのかな、と勝手に思っていたのですが、 調べてみると、３～４日が限度とか書かれていて、 明日調理して食べようと思っていたのですが、 さすがに１０日も前の牛肉なので、もう食べられないでしょうか？ ちなみに肉は、ステーキ肉です。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 真空パックや真空容器でも酸化しますか
アーモンドプードルを真空のパックか容器に入れようかと思うのですが、真空になっていても冷蔵保存では酸化してしまいますか。 冷凍庫に入れる方が良いのでしょうか。 ご存じの方おりましたら、回答よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- その他(暮らし・生活お役立ち)
- 真空パック包装器について
真空パック器を購入しました。野菜にも効果があると思っていたのですが、ブロッコリーをパックして３日経過してから料理に使ったところ、風味も味も大変悪くなっていました。普通に保存したものの方が遥かに状態は良いです。１回だけではなく２回やりましたが同じような状態です。真空処理は完全にできています。冷蔵庫で保存しています。 野菜は真空パック保存には向いてないのでしょうか。器械の説明書には可能で効果があるように書いてありますが、実際には違うようです。 それと、食品によって真空パックが向き、不向きがあるのでしょうか。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 真空パックについて
冷凍の鮪についてなのですが、いくら冷凍の鮪で、冷凍庫で保存していても、時間が経つと、色や鮮度が悪くなってしまいます。これを、真空パックにして、冷凍保存すると、長期に渡って、色や、鮮度が悪くなるのを防ぐことは、可能でしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 真空パック機の性能
料理・食品・家事に係わる質問です。 アメリカでは家庭向け真空パックの機械が2－3万円相当から売られていますが、日本にも同じような機械があるのでしょうか？ この機械で"Vacuum Package"すると、食品の保存期間が何割か長くなる（冷凍・冷蔵とも）という説明を聞いたのですが、信じて良いのでしょうか。 実際に使っている方から使用経験などを教えて頂ければありがたいと思います。 よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- 冷凍肉の真空パックの効果について
有る事で(プロフィール)肉をさばいておりますが 冷凍庫において霜焼け現象が古くなると起こります(美味しくなくなるが食べられる) そこで思い付きですが、真空パックに入れて冷凍するとどうなるのでしょうか 食味・保存期間等 今はスーパーレジ袋で冷凍 冷蔵庫・冷凍庫・エヤコンの原理は分かっています
- 締切済み
- 素材・食材
- 真空パックのごはんについて
真空パックのご飯は毎日食べても体に悪くないですか？ レンジでチンして食べるやつなのですが、あれは乾燥？してると思うんですが、原材料のところにも特に保存料や添加物が書かれてませんが、体に悪いもの添加してますでしょうか？ 毎日あの真空ご飯食べてたら危険ですか？
- ベストアンサー
- その他（病気・怪我・身体の不調）
お礼
ご回答ありがとうございました。ぜひ参考にさせていただきます