牛乳の使い道

質問

こんにちは。

料理に使うのに牛乳を良く買うのですが、
いつも余らせてしまうんです。

少ししか使わないので小さい方を買えばいいものを、１０００mlのパックが安いのでつい『こっちの方がお得だ～』と買ってしまっては最後、使い道に困ってしまうんです。

何か良い使い道（料理）はないでしょうか？

★ウチは主人と二人ともそのまま飲むのは苦手なので
火を通して使うものを教えてください。

★今他の質問【キャベツ料理】もしてますので、
よろしかったらそちらも見ていただけると嬉しいです。

回答No.10

epargdnahcaep

orenzi-pekoさん、こんばんは。
お礼をありがとうございました。

＞『洋風ミルクなべ』

じ、実は…この料理今日初めて作りました～(^_^;)
「そ、そんな～」ですよね…。
料理本を見て、丁度うちの冷蔵庫整理？にもなるレシピが載っていたもので…著作権の問題もあるため、多少、変えさせていただきました。

でも、今日、作ってみて、「おいしかった～」ですよ！←安心しましたぁ？
普通の、クリームシチューと大して変わらない感じです。ただ、私の場合は分量を適当にする人なので、ご紹介した分量よりも多く作りました。

私って、無謀！？ですよね…(^_^;)
「初めて料理」でも、義母が来たときとかに出しちゃったりして…(^_^;)
でも、今まで失敗したことないので、神経質なわりに、こういうことは「ま、いいっか～（*^_^*）」なんて思ってしまう私。すみません。。。

しかも、「マカロニ」だいぶ、賞味期限過ぎていたけど、「だいじょうぶ、だいじょうぶ(^_^)v」とか、使っちゃいました～。

でも、本当にだいじょうぶでした！しかも、体がとても温まりました♪

＞私ってそういうのあまり考えないんですよね。
もっと勉強しなきゃとか思うんですが。
＞食べ物にすごくこだわってらっしゃいますよね。
『すごいなあ』って尊敬します。
私はその辺（栄養が偏らないようには気を付けてますが）無頓着なので見習いたいものです。

いえ、いえ…(^_^;)私もあまり考えないですよ～。
でも、私が利用している通販化粧品の毎月くるカタログ？みたいなのに、（サプリメントも扱ってる会社）
栄養のことが書いてあって、それを見て「なるほど～」と関心して30過ぎてからですよ、そういうのに関心持ち始めたのは…。
orenzi-pekoさんは、まだ、20代！しかも、ご結婚が早いのに、しっかりしていらっしゃるし…、私は、年のわりに全然、無知な者です…恥ずかしい(/_;)

＞『牛乳みそ汁』

牛乳と味噌ですか、石狩鍋みたいな感じでしょうか？
（石狩鍋ってミルク味じゃなかったですか？一度しか食べた事無いのですが美味しかった）

石狩鍋は「みそ味」だと思います。

みそ汁に牛乳？？って感じですよね…。
でも、意外にいけます！
そんなにくせないし…。マイルドな感じになります。
是非、お試しを…♪

＞杏仁豆腐も美味しいですよね～。
私は特にデザートが美味しいと嬉しくなってしまうので、デザートを食べてる時『ほんま嬉しそうに食べんなあ～』と主人にも良く言われます。
しかもゼラチンはお肌に良いのですか！

実は…昨日、杏仁豆腐を作り、今日食べました。
私も、お菓子作り、苦手なんですよ…。（益々、親近感！？）でも、こういう、杏仁豆腐なんかは、誰でも作れる♪ので、作ってます。

私もデザート食べてるとき、「幸せそうな顔」してると思います！(^_^;)

ＮＯ.9さんの補足させていただきます。

カスピ海ヨーグルトは、成分無調整牛乳で作るのが一番、上手にできます。
低脂肪乳だと、固まりが悪くなりません？
下記ＵＲＬ載せておきますね。

豆乳で作るのもおいしいですが、種菌は、あくまでも、成分無調整の牛乳から作ったカスピ海ヨーグルトを使ってくださいね！

では～

参考URL：

http://stein.fc2web.com/y-milk.htm

お礼

epargdnahcaepさん、こんにちは！
再度の回答ありがとうございます！

＞＞『洋風ミルクなべ』

昨日が初挑戦でしたか。
でも味は保障付きですね！
これは尚更作ってみなくては～。

私も始めての料理を義母達に出した事ありますよ～。
おせちを持っていったり。
味は好みがあるからドキドキなんですけどね～。
しつこく主人に『大丈夫？変な味じゃない？』って味見してもらってます。
お義母さんもお義姉さんも料理上手な方なので、普段は味はお二人に任せてますが。

＞orenzi-pekoさんは、まだ、20代！しかも、ご結婚が早いのに、しっかりしていらっしゃるし…、私は、年のわりに全然、無知な者です…恥ずかしい(/_;)

いえいえ、全然しっかりなんてしてませんよ～。
そう言って頂けるのは嬉しい反面恐縮です。
実際お会いしたらびっくりされますよ（『思ってたのと違う』って）
eparghnahcaepさんの方がすごいなって思うところたくさん持ってらっしゃいますもの、素敵な方だなって思ってます。
これ以上言うときっと謙遜されるでしょうから私の心の中にとどめておきますね☆

補足

間違えて途中で「送信」してしまったので、こちらに続きますね。

「石狩鍋」は味噌味でしたか、恥ずかしい～・・・。
なんせ高校の修学旅行で一度食べただけなんで～、忘れてくださいね。

でも＞＞『牛乳みそ汁』 はマイルドな感じなんですね。
それなら食べやすそうですね～。

杏仁豆腐も昨日食べられたんですね。
昨日のメニューが満載ですね～。

誰でも作れるようなので安心しました。
クッキーすらまともに作れないので・・・。

【カスピ海ヨーグルト】の補足
ありがとうございます！
やっぱり固まりが悪くなるんですね～。
私は聞いただけで実物も見たことないので、なんだか
未知の世界です。
機会があったら義姉に分けてもらおうかな・・・・?
参考URLありがとうございました。
詳しく書かれてますね～。

たくさんありがとうございました！！