ブッシュドノエルのレシピについて質問です

質問

以前バンコクのケーキ教室で教えてもらったレシピをなくしてしまいました。中のクリームはチョコレートクリーム甘めでスポンジはシフォン生地です。外側（丸太の部分）はビターチョコのクリームでした。これに近いものをご存じの方ぜひ教えてください。クリスマスにプレゼントしたい人がいるので宜しくお願いします。

回答No.2

prezzemolo

こんにちは。

私は１度しかブッシュドノエルを作った事がありませんが、このレシピを参考にしました。

http://www3.coara.or.jp/REPORT/2001/christmas/cake/make/cake4.html

ただ私は共立て方方で作るスポンジケーキは成功した事がないので（どんなにがんばっても、生地が凄く膨らんだ後、最終的にしぼんでしまうのです。）
なので別立て方でスポンジ生地を作っています。（こっちの方が私には作りやすい、決めの細かいしっとりとした生地ができます）

http://www.tedukuri-okasi.net/betudate.html

http://sweetssweetscake.client.jp/hmspongebetsu.html

バターが無い時に、サラダオイルで作った事もありますが、十分美味しくできました。

ブッシュドノエル（基本はロールケーキですよね）は生クリームをのせて巻きますよね。
私、失敗して生地が切れちゃいました。
一度練習した方が良いですよ。

回答No.1

noname#140643

クックパットのアドレスです。http://m.cookpad.com/recipe/468241?kw=%83u%83b%83V%83%85%83h%83m%83G%83%8B¬_kw=&num=0&offset=0&order=popularity&per_page=8&quick=1&size=109&skip=0&u=1226537544&uid=07051061457537_af.ezweb.ne.jp

他にも色々ありましたよ。