チョコレートケーキのレシピ

質問

チョコレートケーキのレシピを探しているのですが
どのサイトを見ても甘そうなケーキばかりです。
ちょっとほろ苦いビター系チョコレートケーキで
ロールやショコラではなく円形の俗に言うスポンジケーキが希望です。
宜しくお願いします。
そのレシピで作られた方がいらっしゃいましたら
一緒に感想もお願いします

回答No.3

tenten525 · ベストアンサー

明治製菓のＨＰです。
http://choco-recipe.jp/milk/rcp/104.html
これには、ブラックチョコを使っているようですが、どうでしょう？

http://www.platon.co.jp/~eps/cake/cake1.htm
ココア、インスタントコーヒーを使ってます。

回答No.2

syuitilwo

昨日ＴＶの某番組で作った本人間違えたと言っていましたが、受けがよかったチョコレートケーキには「インスタントコーヒー」が入っていたみたいですよ。
なんかコーヒーの苦味とクリームの甘さが良くて、大人の味わいみたいでした。

回答No.1

noname#18756

ココアをまぜてみてはどうですか??
ウチはいつもその方法です。
純ココアを使うといいと思います。