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ゆでたまご
botoyanの回答
- botoyan
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まずは茹でる時に塩を入れてゆでます。結構多めにこれでひび割れなどに効くそうです。 喫茶店でバイトしているときには茹で上がったらすぐに冷たい水で玉子を冷やします。すると殻と薄皮の間に空気が入りすんなりむけるようです。 いつもこのやり方で茹でています。
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