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熱湯500ccとは
missa00の回答
- missa00
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鍋に蓋をするなど、極力蒸発した水が拡散しないようにすれば、沸騰するまでに蒸発した水分を考えても、500ccにちょっと欠ける程度の分量が残ると思われるので、500ccはかれば大きな間違いはないと思います。 水１ccの温度が1℃上がるのに必要な熱量が１カロリーだったと思うので、例えば水が20℃あった場合、沸騰（100℃）させるには、500×80＝40000カロリー要ります。これ以上に熱量をかけても、蒸気になるだけです。 純水なら時間をかけても100℃以上になることは希なので、蒸気が逃げないように、そして沸騰したらすぐ利用する・・・などすれば、最初の分量が残ると思われます。
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