ココナッツミルクにタピオカの入ったドリンクについて質問です

質問

ココナッツミルクにタピオカの入ったドリンクについて質問です

タピオカとココナッツミルクを買ってきて
タピオカを戻しココナッツミルクを作り
両者を容器に入れて保管することは可能でしょうか

タピオカが硬くなる、溶けるなど
そのようなことが起きずに
市販のドリンクのような状態で保管できるのでしょうか？

説明が下手ですいません

回答よろしくお願いします<(_ _)>

回答No.1

padore · ベストアンサー

保存することは可能です。

ただ、長時間タピオカをココナッツミルクに浸しておくと「ふやけ」ます。
固くなることはありません。
タピオカは澱粉で出来ているので、長時間加熱したら溶けてしまうので過熱しないように。

冷たいココナッツミルクなのであれば、溶けてなくなることはないと思います。

タピオカを入れて保存するよりも、飲む時にタピオカを戻して、ココナツミルクに入れる方が良いと思いますよ。

お礼

ありがとうございます！

ふやけるのですか…
そこは妥協して容器で保存してみます

食べるに堪えないようだったら
飲むときにタピオカを戻すようにしてみます！