日本の袋ラーメンのスープに似た味を再現したいのですが

質問

海外に住んでいますが、こちらでは日本の食品が高く困っております。

今回は、袋ラーメンのスープの代用になるものをお教えいただきたく、
質問させていただきます。

中国スーパーのちぢれ麺と、チキンスープの粉があります。
（chicken broth soupとかいてあります）

ほかにも、しょう油、きび砂糖、海塩、味噌、バター、ごま油などもあります。

みりんは高くて手が出ないですが、中国系の料理酒なら買えます。

中華あじ　という日本の調味料もありますが、これも高いです。
もし必要なら、似たようなもので代用できれば助かります。

かつお節・昆布・しいたけなどは、やや高いです。

今のところは、忙しいのであまり手間がかからない方法が第一希望です。
たまにおいしく作りたい気持ちもありますが。＾－＾

日本のラーメンに近い味を再現して食べたいです。

中国・韓国のラーメンスープは、味が違いすぎて、とても普段からは食べられません。

西洋系または中国系スーパーで手軽に手に入る材料で作りたいです。
（日本・韓国系は高いので）

どうぞ、よろしくお願いいたします。

回答No.2

ta2916

No1さんの回答に付けたしで。（スープにうちてのみ）
私もラーメン大好きで日曜日の昼は手製で楽しみます。
スープはマギーブイヨン１個で一人前分を作ります。水は計ったことありませんがたぶん４００ｃｃくらいでしょう。沸騰させダシつゆ適量（色の濃さで決める）
このスープがあっさり系でとても気にいっています。これにメンマをたっぷり。
マギーブイヨンは何処でも入手できるでしょう。
ダシつゆも手製するなら鰹節＋昆布でいいでしょう。あっさり系のスープにしてみてください。もう一つのスープはトリガラスープですがこれもあっさり系になると思います。
海外での食の苦労わかります、頑張ってください。

お礼

回答ありがとうございます。

マギーブイヨン、どこかで見た気がします。
高くなければ、たすかります。

かつおぶし＋こんぶですね。
たまにはそういうのも食べたいのでやってみます。