調理師免許取得の条件と実務経験について
- 調理師免許を取得するには、飲食店営業や魚介類販売業、学校・病院などの給食施設などで週４日・１日６時間・２年間働く必要があります。
- カフェでの調理補助の経験も調理師免許取得に役立ちますが、実務経験には算入されない可能性があります。
- したがって、調理師免許を取得するためには、箇条書きにある飲食店営業のようなキッチンでの本格的な経験が求められる場合があります。
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調理師免許について
調理師免許を取るには以下の場所で週４日・１日６時間・２年間働かないといけないというのは分かりました。 ・飲食店営業 ・魚介類販売業 ・そうざい製造業 ・学校・病院などの給食施設 ・その他会社の食堂などでたくさんの料理を作る場所 調理師免許が欲しいので来月からカフェのキッチンで調理補助のような形でバイトしようと思うのですが、サンドイッチ等の軽食しか作らなかったとしても調理師免許を取る為の実務経験に入るのでしょうか？ 箇条書きにある飲食店営業というのは居酒屋やレストランで包丁をフルに使うキッチンの事ですよね？やはりカフェで働くのは無意味なのでしょうか？ もしよろしければ回答頂けますと幸いです。よろしくお願い致します。
- kottan5
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飲食店主などが証明書を出してくれるか否かの問題です。 例えホールだったとしても、飲食店主が証明書を書いてくれればOKなんです。 就業期間に関しても同様で、半年働いただけで2年間居たよと証明書を出して貰えれば受験資格が与えられるのです。 従ってアルバイトをするときに、調理師免許を取りたい旨を相談しておく必要があります。
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