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カフェ開業について(グランドピアノの演奏有り)
inging0101の回答
- inging0101
- ベストアンサー率47% (48/101)
詳しくないほうの者です(^^ゞ 実は似たようなお店が私の町にあり、私はとてもお気に入りでした。 ただそこはカフェ専門ではなく、カフェ＆ステーキでした。 日曜日は演奏会土曜日は隔週でピアノ演奏やサックス演奏など 様々なアーティストを呼び賑わっていました。 が、先日（2年くらい？）で廃業になってしまいました。 オーナーは経営難をよく回りに相談していたようです。 とても残念でしたが、その理由について周りの人と話していたのですが (1)イベントの時にしか人がいないようだ (2)コーヒーと料理の値段がちょっと高い（とはいえスタバくらい） とこのくらいしか思いつきませんでした。 立地も駅前で人通りは多く、コーヒーも料理もおいしく店員も笑顔で満点！ なのに・・ 経営というのはとても難しいと聞きます。立地によっては、全く同じ店でも1/5以下に売上が変わることもあると。 カフェ大好き人間としては、是非成功していただきたい！そう思います。 素人のちいさな情報ですが、p_i_aさんのご参考になれば幸いです。
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