おいしいコーヒーの作り方

質問

クイジナートDCC-2000JBSを購入してお客さんにコーヒーを出してます。しかし、時間がたつと、まずくてとてもお客さんに飲ませるわけにはいきません。最初はおいしいのですが。なにかいい方法をおしえてください。

回答No.1

o120441222

作り置きしているということですか？

これではどんな方法でも味は落ちます。
比較的良い方法は、魔法瓶のような熱源を使わないもので保温するか、
淹れたてを急冷却して、アイスコーヒーで出すかですね。

水出ししたコーヒーを、一杯ずつ温めるのも
比較的良い方法だと思います。
http://www.amazon.co.jp/HARIO-%E6%B0%B4%E5%87%BA%E3%81%97%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%83%9D%E3%83%83%E3%83%88-1000ml-MCP-14-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF/dp/B00080Z7KU/ref=pd_sim_k_4

しかし理想は挽きたて、淹れたてに限ります。