甘口の麻婆豆腐を辛くしたい

質問

タイトルの通りなのですが
間違えて甘口の麻婆豆腐の元を買ってきてしまいました。
これに調味料を加えて普通の辛さにする事は出来ますでしょうか？
我が家に中華の調味料はある程度あります。
どなたか宜しくお願いします。

回答No.2

glico39 · ベストアンサー

こんにちは。

辛さが足りないようでしたら、豆板醤（トウバンジャン）を入れてみては？
私も市販の素に味噌や豆板醤を入れてます。
ひき肉たっぷりで食べるのが好きですね(^^)
参考になれば…。

お礼

私も挽き肉を足して食べるのが好きです。
豆板醤はありますが、あまり使った事がなくて。
辛くなるのなら入れてみようと思います
ありがとうございます。

回答No.4

Yumikoit

麻婆豆腐の素、使ったことないんですよ。
我が家の場合ですと、豆板醤を引き肉と一緒に炒め、少量の砂糖を投入、ネギを入れてさらに炒めた後で中華スープの素を溶いた水を入れ、オイスターソースを入れて煮立ったところに豆腐を入れて、味噌を溶いて、ごま油と水溶き片栗粉…という感じです。

＃１の回答の方も言っておられますが、鷹の爪や豆板醤、ラー油などでそれっぽくなると思います。

食べる前に山椒をかけるのが、我が家の好みとなっています。

お礼

家にある調味料で簡単に作れそうですね。
本格的で美味しく作れそうだし
一度チャレンジしてみたいです、ありがとうございます。

回答No.3

wand88

豆板醤を大さじ１杯入れてください

お礼

大さじ１杯ですね、やってみます、ありがとうございます。

回答No.1

taranko

私の場合辛くするのに鷹の爪とコショウを入れ、盛り付けた後に
ラー油を入れています。

お礼

コショウですか、コショウは入れた事がないので参考になりました。
ありがとうございます。