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おいしいカレ－の作り方について
choco87の回答
- choco87
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＃４で野菜を煮るカレーを紹介致しましたchoco87です。 お礼を頂きましてありがとうございます。 ご質問にお答え致します。 マギーブイヨンはとりあえず 市販のカレールー一箱分を作る時には 1片(ひとかけ？）入れます。 隠し味程度ですのでこれで充分です。 あと他のご回答にもありましたが 私も市販のカレールーを2種類入れています。 やっぱりなんと言っても 『バーモンド』ですよね。あとは『こくまろ』とかかな。 ハウス強しですねぇ。笑 それからじゃがいも３センチってのは大きいですねぇ。 私の場合は大きくても２.５センチくらいかなぁ？ そこまで煮崩れしたことはないですけど 私の場合ジャガイモもその他の野菜も 形がある程度溶けているくらいがとっても好きだから 煮崩れしてても問題ないですね。 しかしみなさん熱くカレーを語ってますね。 もしかしたらカレーってすでに 日本食になってるんじゃないですか？？ インドのカレーとは違う食文化を突っ走ってますよね。 あ～～～なんかカレーが食べたくなっちゃったなぁ。 ご参考になりますでしょうか？？
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お礼
・再度アドバイス下さって、本当にありがとうございます。 ・"マギーブイヨン"の事、よ～くわかりました。 また、じゃがいもは溶けちゃうと、粉っぽくなってやっぱりおいしくない気がします。 (味オンチだからだと思いますが・・・) ・皆様、独自のこだわりをもってらっしゃって、うらやましい限りです。 まずは、タマネギを焦がさないことから頑張って始めてみます。 後は、ひと工夫の前に基本の作り方から挑戦してみたいと思います。 (おいしく出来るといいのですが・・・。) 皆様に教えていただいた事は、基本が出来てからひとつひとつ試してみたいと思います。 本当に、どうもありがとうございました。 ・この場をお借りして申し訳ないのですが、良回答は差し控えさせていただきます。 皆様全てのかたに20ポイント差し上げたい気持ちでいっぱいです。 また何か失敗したら質問させていただくことになるかと思いますが、 その時には宜しくお願い致します。 どうもありがとうございました。