生姜糖の使い方

質問

物産展で「生姜糖」なるものを買ってみました。
原材料は、生姜・天草・グラニュー糖です。
熱湯で溶かして飲むと説明書きにあります。
(ちなみにまだ試していません・・・。)
皆様の中でそれ以外に料理等に利用されている方が
いらっしゃいましたらぜひ教えて下さい。

回答No.1

yoyoyo · ベストアンサー

こんにちは。

生姜糖、ということは、
しょうがの砂糖漬け（しょうがの形が残っている）でしょうか、
それとも、「生姜湯のもと」のような粉末なのでしょうか。

原型をとどめているものであれば、
刻んでケーキに入れたりクッキーに混ぜ込んだりすると
おいしいと思います。たくさん入れたほうが風味が出ておいしいと思います。
（わたしはそのままかじるのが好きなんですが....）

粉のほうであれば....飲むくらいしか、思いつきませんねぇ....
あ、寒天寄せにしてみても涼しげでいいかもしれませんね。

お礼

こんにちは！私が購入したのは、
ザラメ状に加工された粉末タイプです。
試しに飲んでみたのですが、
健康食品そのものであまり美味しくない…。
でも、レモンを数滴たらしてみたところ、
スパイシーなHOTレモンといった感じでなかなか。
夏バテに良いかも。

粉末タイプでも、yoyoyoさんのおっしゃるように
お菓子作りにもチャレンジする価値有りですね！
ご協力ありがとうございました。

回答No.2

mimidayo

魚の煮付けにといって、私は頂きました。
後はそのまま食べる・・。
塊でしたから。

煮付けなら、塊でなくても使えるのではないでしょうか。
臭みが消えて良いと、頂いたとき教わりましたが。

お礼

そうですね。
豚の角煮や生姜焼き、魚の煮付け等々、
考えてみると、生姜と砂糖って一緒に使う場面が結構ありますね。

早速和食の隠し味に使ってみようと思います！
ご協力ありがとうございました。