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適したお肉な何ですか？
SRitchieの回答
- SRitchie
- ベストアンサー率21% (103/470)
肉は豚バラブロックを買ってきて、それを自分で切るといいでしょう。（スーパーによってはブロック肉などは、切ってくれるところもあるので、聞いてみると良いでしょう） また、調理法ですが、中華料理の場合、家庭用コンロではどうしても火力が足りないので、先に各素材を油で素揚げしておいてから、ソースに絡める程度に各素材を合わせるといいと思います。
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お礼
ありがとうございます。 「豚バラブロック」ですね。あの金の延べ棒みたいな感じで切られてパックされてる感じのやつだな。見たことあります。 炒めるのではなく揚げちゃうんですね。これも勉強になります。ありがとうございます。