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豚バラと豚モモ肉の違い
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下記ページがわかりやすいです。 http://www.americanmeat.jp/faq/book_03b.html
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- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
豚バラは角煮や中華料理全般に良いです、 また、煮込み料理にも合います。 豚モモはカツやステーキ、しょうが焼き、ハム作りに良いです。
お礼
煮るときはバラのほうがいいんですね。 ご回答ありがとうございました。
豚バラはあばら骨周辺の肉 豚モモ肉は太ももの肉 違いますよね
お礼
場所が違ったんですね^^; ありがとうございました。
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