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プーアール茶について
altosaxの回答
- altosax
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＞賞味期限がない というのは確かなんだしょうかね～？ これは「歴史的な意義」からいくと本当の話しです。 古代にお茶の長期保存をする方法として中国で確立された保存方法で、「いくらでも長もちする」という建て前でした。 日本に最初に持ち込まれたお茶は、この臭い発酵したカチカチ団子タイプだったそうです。 （ということはプーアル茶だったことが濃厚といえそうです） ２１世紀になった今の最先端の食品衛生科学で分析すると、賞味期限を設けることになるのかもしれませんが、少なくとも保管場所が悪くて湿気等でどろどろになってしまうようなことがなければ、賞味期限がたとえ印刷されていても、あってないような期限だと受け止めてよさそうです。
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