ひき肉の肉じゃが、豚ひき肉をつかったら…？

質問

ひき肉で肉じゃがを作ろうと思うのですが、手持ちのレシピには合い挽き肉使用、と書いてあります。
豚ひき肉を解凍してしまったのですが、豚ひき肉のみでやってはまずいでしょうか？
風味はやっぱり違いますか？

回答No.1

NannoFlower · ベストアンサー

それも美味いよ。大丈夫です。
自分の理想の味と違ったら、ポテト＆ポークというオリジナル料理だと言い張ってください。

お礼

ありがとうございます！
よかった！賞味期限ぎりぎりの冷凍ひき肉だったものですから。
それなりに美味しいのでしたらやってみることにします。

回答No.6

D-X

肉じゃがの肉は、関西では牛肉、関東では豚肉のことが多いと聞きます。問題ないです。
「関東風」といえばＯＫですよー。

お礼

そうなんですか！
私は東京出身なので、肉じゃがと言えば豚肉だったのですが、
レシピの世界ではほとんど牛肉なので…かなり恥ずかしく思ってました。
安心して？豚肉で作ってみます。

回答No.5

korochy

全然大丈夫ですよ。私は、ＢＳＥの問題もあり、ひき肉を買うときは、合い挽き肉には手を出しません。だから、我が家のひき肉・肉料理は、豚・鶏が中心です。風味は、多少違うかもしれませんが、豚ひき肉もおいしいですからね。

お礼

牛肉は高いですし、実家ではほとんど食べていませんでした。
でも料理の本には牛肉を使ったレシピが多いですよね…。
豚ひき肉で作ってみますね。

回答No.4

2mako2to

私はいつも豚ひき肉で作っています。
好みももちろんありますが、私は豚ひきの方が好きです。

玉ねぎを炒め、ひき肉を混ぜ炒め、そこに調味料を入れてしまいます。ひき肉に味がよくしみ込んでとても美味しいですよ！

お礼

いつも豚ひき肉ですか！心強いです。
私も牛肉より豚肉の方が好きなのですが、一応夫が一番量を食べるので、普通に美味しくできるか心配でした。

回答No.3

ipa222

ふんわりとした感じで僕は好きですよ。

お礼

ありがとうございます。
そうですか、お好きですか！
豚ひき肉は安いしいいですよね～。

回答No.2

sachi218

明らかに風味は違いますが、それなりに
おいしいです。

妹宅では、旦那が牛肉がきらいなので
肉じゃが、牛丼（豚丼）、すきやきまで
豚肉だそうです。

お礼

うちの実家でも豚肉でした。
でもひき肉のは食べたことが無くて。
新米主婦で料理下手なものですから、レシピ通りに作らないと不安で…冒険できないのです。
でもよかった！作ってみます。