苺ジャムの失敗

質問

苺ジャムを作ったのですが、煮詰めすぎたらしくべっ甲飴のような味がします。
（香りは苺ジャムっぽいのですが・・・）
硬さも、ジャムよりはかたくなってしまいました。
水に落として散って溶けない程度ということで、つくってみたのですが・・・。
この失敗苺ジャムをなんとかおいしく食べる方法はありませんか？

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは
水をすこ～しづつ加えてみて下さい

こげちゃって、べっ甲飴のようなあじだとすると・・
とりあえず別のおなべに移します
こげたところは（くっついてるところ）は、もったいないですけど捨ててください

それから、少しお水を加えて伸ばし
レモンを入れてみると、まとまるかな？

もしかして、なべ肌に付いたジャムがこげてそんな味に
なっているのかもしれませんので
とりあえず、別のおなべに移してはどうでしょか？

お礼

実は、この質問を書いたのが別の容器に移しちゃった後なのです。
それもほとんどを、移してしまって。
どうも、ジャム全体が飴みたいな味になってしまったようです（＾＾；
回答、ありがとうございました。

回答No.1

zorro

ジャムとしてはムリでしょう。クッキー、アイスクリーム等のトッピングに利用してください。

お礼

回答ありがとうございます。
ジャムのトッピングとして使ってみることにしました。