- ベストアンサー
りんこ゛の酸化について
taniyan777の回答
- taniyan777
- ベストアンサー率71% (5/7)
りんごが酸化によって変色する、ということは りんごに還元力があるということですよね。 新鮮なりんごは体の酸化物を取り除く力があり、 古びたりんごはその力を失ってしまっている。 少なくともその点で 古びたりんごは人体によい影響を及ぼさないでしょう。 一般的に、食べ物は新鮮なものがよいとおもいます。 あ、あたりまえ？かな？
関連するQ&A
- 林檎をむくとすぐに茶色に変色するのは
林檎をむくと１，２時間で茶色に変色していまいます。 この原因はなにでしょうか？ 空気に触れて酸化しているのでしょうか？ 腐敗ですか。 他の果実はこんなことはないのに、林檎だけこうなってしまうのは不思議です。 林檎にとって特別な理由があるのでしょうか？
- ベストアンサー
- 農学
- りんごの毒？
もう２０年以上昔の話ですが、りんごには皮と実の間に毒があるので皮は剥いて食べたほうが良いとテレビ（本かも知れません・・・）でやってました。あなたは騙されている！みたいなテーマだった記憶があります。 今日たまたまテレビで医者らしき人がりんごは皮のまま食べた方が良いとのコメントをしていてびっくりしました。というのも昔のテレビの内容を信じてこれまでなるべく食べるのを避け、食べる時は必ず皮を剥くようにしていたからです。 断片的に覚えている内容としては・・・ ・実と皮の間に毒がある。研究では抽出に成功した。 ・毒は蓄積され溜まると寿命が減る。その証拠に男女とも寿命ワーストはりんご産地で有名な青森県である。 ・空気に触れるとすぐ色がかわる（酸化？）ものは全般的に危ない。 ・昔の人は毒があるのを知っていた。アダムとイヴの話に出てくる禁断の実はりんごであるのは食べてはいけないからだ。 ・今更食べるなとは言えず、政府も知らないふりをしている。 などなど・・・。結構強烈な印象として残っており、それまで全部皮ごと食べていたので寿命１０年くらい損してるなぁなどとぞっとした記憶があります。 改めて考えてみると、毒があるというのは眉唾モノのような気がしますし、確かに調べてみると今でも青森県はワースト１みたいですが長寿は長野県ですし、これもうそ臭いですね。酸化はなんとなく体に悪そうなイメージがありますけど・・・。 ・・・今までずっと騙されてたのでしょうか？どこを調べても実と皮の間に毒があるという話はなさそうです。上記のような話を知っている方はおられますでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- りんご酒について教えて下さい
今回初めて果実酒をつくりますが よくわかりません。900mlのホワイトリカーと氷砂糖100gりんご一個8等分にし水気を取り レモン１個皮とわたを取り除き ビンに入れました。次の日 すでにりんごが酸化で茶色に… りんごを詰める感じまで多くいれればいいんでしょうか? ホワイトリカー900mlとして りんご酒の作り方 教えて下さい。パソコン見てもそれぞれ量がバラバラで基準が定まりません(味など好みはあると思いますが) 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- お酒
- バナナやリンゴの色
こんにちは！！ 半ば申し訳ない様な質問ですが時間がある方にお答え 頂ければ幸です。 実は4歳の子供からバナナやリンゴの皮の色が黄色く なったり赤くなるのは何故？と問われてハタと困って しまいました。 切ったリンゴが赤くなるのは様々な資料で解り、それ なりに説明出来るのですが、皮の色の変化については 解りませんでした。 どなたか解りましたら教えて頂けませんか？出来れば 子供に解り易くお教え頂けると助かります。 よろしくお願いいたします。
- 締切済み
- その他(暮らし・生活お役立ち)
- 青森の文字入りりんご
青森の名産品のりんごの皮に、文字が入っているリンゴを 以前ニュースで見たことがあるのですが 受験生の知人へ『必勝』などかかれている りんごを送りたいと思っているのですが 購入方法をご存知の方 いらっしゃいませんか？; 青森の人間なのですが、いままでりんごに興味をもったことがなくて；； 予約制だっとも耳にしたのですが・・・・ もし予約制だったとして 今から間に合うでしょうか・・・・ なにか情報お持ちのかたいらっしゃいましたら お願いしますｍ(＿＿。)ｍ
- ベストアンサー
- 名産・特産品
- 二酸化炭素に関して質問です。
二酸化炭素に関して質問です。 ・二酸化炭素濃度は3％くらいからめまいなどの症状を呈する。 ・1回換気量は450ml、うち二酸化炭素は4％ほど これを踏まえて、ある狭い密室で長時間いたら何らかの悪影響がでると思うのです。 しかしながら今まで生きてきた中でそのようなことが起こったことがありません。 なぜなのでしょうか？ 単純に「完全な密室」ではなく空気の漏れ口があっただけなのでしょうか？」 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 環境学・生態学
- ワインの酸化防止剤
ワインに入っている酸化防止剤って体への影響って どんなもんなのでしょうか？ 酸化防止剤無添加のワインもありますが 数が限られているので、問題なければ 酸化防止剤入の方からでも選びたいなと。 ご存じの方、よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- リンゴを食べると・・
リンゴを食べると、顔や体にじわっと汗をかいたり、血の気がひくようなスーッとした感じになります。 1時間くらいすると治まりますが、リンゴは好きなのにこの感じが苦手で困っています。 アレルギーはありません。蜜の多いジューシーなリンゴなどだと果汁が口周りについてしまってかゆくはなりますが、しょうゆやパイナップルやとろろと同じ感じなので通常レベルのものだと思います。 味覚性発汗というものでしょうか？なにか克服する方法、ご存知ありませんか？ 気にしないようには気をつけているのですが・・・。
- ベストアンサー
- その他（健康・病気・怪我）
- ジルコニウムの酸化被膜の厚さはどれくらいですか
こんにちは。 ジルコニウム（Zr)を空気にさらすと、酸化被膜ができます。 時間経過とともに、酸化被膜の形成はある厚さで止まるとおもうのですが、実際に十分に酸素を吸収したジルコニウムの表面における酸化被膜の厚さとは、どれくらいのものなのでしょう。 どなたか知っている方、教えていただければありがたいです。また英語でも結構ですので、参考URLなどZrの酸化被膜厚さに関する情報をご存知の方、ご教授願います。
- 締切済み
- 化学
お礼
ご回答、ありがとうございます。 「新選なりんご」と「古びたりんご」に分けて教えていただきましたが、この分け方は、「収穫してから新しいりんご」、「収穫してから時間がたったりんご」ということでしょうか？ １個のりんごを半分に切って、その片方をすぐに食べると、まだ酸化していませんよね。 あとの片方は、時間がたつと切り口あたりが酸化して色が茶色くなってしまいます。それを（例えば切ってから半日位たった時に）そのまま食べると、体の中に入った時に、体の中も酸化してしまう・・・ということでしょうか？ もちろん「食べ物は新鮮なものがよい」のはあたりまえですが(^_^)