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酢大豆の作り方
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shibako74さん、こんばんは。 こちらに作り方がありますので参考にしてください。 http://www9.cds.ne.jp/~sdd/health/daizu.html http://www.aman-ya.co.jp/02shohin/02.html http://www.gld.mmtr.or.jp/~meguvac/riyou.html
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- Rikos
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酢大豆の作り方は、簡単ですよ。 ＊乾燥大豆を水でさっと洗って水気を切り、ビンの半分より少なめに入れます。 ＊そこへ大豆の倍量の酢を注ぎ込みます。（大豆が酢から頭を出しそうになったらさらに酢を足します） ＊冷蔵庫に保存して、一週間経ったら食べられます。（温度差があり、まだ柔らかくなっていなかったり、生っぽかったりしたら、もう２～３日様子をみてください） 黒酢を使えば、まろやかな仕上がりになりますよ。 お好みで蜂蜜を少し足しても、美味しく仕上がります。
お礼
すごい！お二人ともありがとうございます！ 実は黒酢、買ってあるんです。大豆は今朝買ってきたので、早速作ってみます。 ありがとうございました。
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お礼
こ、こんなに早く捜し求めていた作り方を提供してくださるなんて思いもしませんでした！ありがとうございます！！