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食品添加物
noname#25358の回答
えとですね。 絶対とるな、という意見ももっともです。 が、これは安全性のために食生活に不便を強いる覚悟のある人がやるべきことです。 たとえば致死量が３０００ｍｇである物質Ａがあります。この物質は、pekobanbi さんが毎日１回食べている食品の中に１ｍｇずつ含まれているとします。 この物質Ａは、毎日少しずつ排泄される特性がありますが、１日あたり１ｍｇは排泄しきれません。 このような状況において、体内に蓄積された物質Ａが致死量に達するのにかかる日数が２万日だったとしましょう。 pekobanbi さんはこの物質Ａの接種を避けるべきでしょうか？ この場合、意見は２つに分かれます。 ・毒は毒。避けるべき。 ・２万日といえば人間の平均寿命のほぼ２倍だから、気にすることはない。 この意見のどちらを選ぶかは、まったくの自由です。 健康体であれば接種しても何の問題もないでしょうし、たとえ健康体であろうとも、気にするなら摂らなくてもいいんです（もちろん病気になったりした場合は別ですが）。 ただし、中には少々極端な人がいて、「毒じゃないものはいくら食べてもいい」と考えている人がいます。 このような場合、「すべての物質には致死量がある」ことを知るべきです。水や塩でも、摂りすぎれば人間は死にます。 要は何事もほどほどが一番ってことですね(^_^; なお、保存料などは農林水産省かどこかが安全基準値を発表していますので、それを調べてみるというのもいいかもしれません。
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