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魚の臭み取り（煮付け）
noname#47053の回答
そうですね～青み魚は臭みはなかなか難しいのですが、質問者様の通りウチでは梅干いれます＊＊塩分は他の調味料で調節しました＊＊ 梅のにおいも付かずにうまくできましたよ！ 少し参考に・・・
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