韓国の豆腐

質問

韓国ドラマを見て、フト感じたのですが、韓国の豆腐は日本の豆腐とちょっと違うように感じました。
韓国ドラマのあるシーンでは、豆腐を片手に持って、食べているのですが、
日本で豆腐は絹のイメージがあるせいか、崩れやすく、片手で持って食べることはないですよね。
ということで、韓国の豆腐は日本の豆腐とは違うのでしょうか？やっぱり見た通り、硬いのですか？

回答No.1

sakura-hana · ベストアンサー

日本で豆腐と言えば、『絹ごし豆腐』が主流だと思いますが、韓国の豆腐の主流は日本で言う『木綿豆腐』を指します。

下記のサイトに少し詳しく載ってますので、ちょっと見てみてください(#^.^#)。

参考URL：

http://www.alphaespace.com/topics/051504.htm

お礼

返事が遅くなり、申し訳ございません。
そうなんですか。私が見たドラマは刑務所から出てきた人に豆腐を差し出すシーンで、片手で食べてたのを見て、疑問を感じてたんです。
木綿なら、片手でも食べられる硬さですものね。
納得できました。ありがとうございました。

回答No.2

chatea

トゥブ（豆腐）、ヨンドゥブ（軟豆腐）、スンドゥブ（純豆腐）の３つがあります。

トゥブは、日本でいう木綿豆腐に近いものです。チゲ（鍋）に使う柔らかめのものと、そのまま薬味醤油をかけて食べたり、ジョン（焼いて食べる）に使う固めのものの２つがあります。

ヨンドゥブは日本でいう絹ごし豆腐で、冷奴風にして食べることが多い豆腐です。

スントゥブはおぼろ豆腐で、チゲに入れてスープ風にして食べたり、そのまま醤油やネギ、唐辛子をかけて食べます。

味は日本のものとほとんど変わりません。

お礼

回答が遅くなり、申し訳ございません<m(__)m>
なるほど！豆腐そのものに日本と違いはないけど、
用途が違うだけなのですね。
とても参考になりました。ありがとうございました。