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揚げ物の温め直し
Postizosの回答
- Postizos
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フライパンでの加熱ですが油は滲み出てくるのでフライパンや皿には付きます。 油は新たにつけない方がうまいのです。むしろ少し落ちて良くなる。 揚げたての状態同様にしようと思わないで別の料理と考えた方が結局美味しくできるように思います。
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