パクチーの栄養

質問

最近、パクチーを食べる人も増えていますが、パクチーって栄養はあるんですか？

回答No.5

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして♪

はい、栄養が在る食材の一つです。

独特の香りが強い食用の「香草」は、好む人と好まない人、そもそも「食文化」という部分も在るので、栄養豊富だから食べるとか、違う食材で好みの物を食べるとか、人それぞれの判断で良いと思います。

私は田舎（東北）で育ったんで、パクチーは食べてみたけれど「好き」な香草とは思えないので、好んで食べる気持ちは全く在りません。

栄養に関しては、食物科学とか、野菜学などで考えますが、自分で食べ「好き」／「嫌い」は別問題です。
さらに、栄養学的に「代替」出来る好みの食材を食べれば、それで良いのです。

私自身は、パクチーはあまり好みませんが、セリや三つ葉は好みです。
ま、大盛りでばくばく、、という食べ方はしませんが、(^o^)

お礼

ありがとうございます
私は香草は苦手です（笑）。でも好きな人はすごく好きですよね

回答No.4

okuyamasabaku

ありますね
http://ryoko-club.com/food/coriander-nutrition.html
免疫力アップやホルモンバランス正常化の効果もあるとか

お礼

ホルモンバランスにも効果あるんですね

回答No.3

gayarud

ビタミンの宝庫らしいですよ
http://xn--o9j592picar41ae8dgva.com/%E3%83%91%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%BC%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E3%82%842%E3%81%A4%E3%81%AE%E5%8A%B9%E8%83%BD%E3%81%AB%E9%A9%9A%E3%81%8D%E3%80%90%E9%A3%9F%E3%81%B9%E9%81%8E%E3%81%8E%E3%81%AB%E8%A6%81-11184

＞豊富なビタミン
パクチーはビタミンを豊富に含んでいます。ますはビタミンAが入っています、。ビタミンAはあまりメジャーなビタミンではないのですが、効果としては目の角膜の保護などがあります。

次にビタミンB2、ビタミンCが入っています。その効果としては、疲れたときの回復に利くのと、ビタミンCは美容に効果があります。美肌効果だけではなく、免疫力と高める効果もあり風邪などの予防をしてくれます。

また、ビタミンEも入っており、老化や生活習慣病の予防に効果があります。このように豊富なビタミンが入っており、まさにマルチビタミンといえます

お礼

ありがとうございます

回答No.2

Gletscher

βカロテンやビタミンEが多いと言われています。
しかし、多いと言っても100g当たり数ミリgですから、100g食べてもほんの僅かしか摂取できないですよ。春菊やニンジンの方がはるかに多いです。

パクチーって一般的にはコリアンダーと言いますが、名前の由来はカメムシのように臭いからです。

お礼

カメムシ・・・。たしかに私はパクチーは苦手です

回答No.1

ginga2

パクチーはビタミンを豊富に含んでいるから
食べる人が増えたと言うべきでしょうね

あとデトックス効果やアンチエイジング効果も
ある等と言われてますね

人気は、美味しいからでは無さそうな気がします

お礼

栄養もあり、デトックス、アンチエイジング効果もあるなら女性人気は出ますね