冬の食材を使ったレシピを教えてください。

質問

本日冬の食材を使った料理を作りたいのです。レシピを教えてください。

ブロッコリーとかジャガイモでしょうか？

相方が貧血と塩分過剰に悩んでいるので健康的な食を作りたいです。
鶏ガラスープの素が余っているのでそれも使いたいと思います。

カレーとか肉じゃがとかでしょうか？
ブロッコリーをカレーに入れることはk脳なのでしょうか？

ご飯のおかずになるものと、スープもの一品作れればと思っています。
料理初心者ですが、おすすめの簡単レシピがあれば教えてください。

日持ちが出来るものがいいなあ。

回答No.5

kuroneco777

質問内容にあるカレーというのは、市販されているルーを使って作るカレーということですよね？
塩分を控えたいとのことですから、それはお勧めしません。
一般的に市販されているカレールーの塩分や脂分は、想像以上のものだと思ったほうがいいですよ。
箱の裏に書いてある成分表を確認してみると「えっ！」と思われるはずです。

他の回答者の方々も書いていますが、今時期は鍋が一番お勧めです。
また野菜スープなどはいかがでしょうか。
スープのベースとしてトマトのホール缶などを使うと、旨み成分が多いので味付けは薄味でも十分美味しく出来あがると思いますよ。ブロッコリーはクタクタになってしまうと不味いので、別鍋で下茹でして仕上げ段階で咥えるほうが良いでしょう。

相方さんのために美味しい料理を作ってあげてくださいね。