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偏食の夫との上手い付き合い方
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私の主人も好き嫌いが多いほうです。 子育てしていると、子供たちの好き嫌いにも対応していかねばならない時期があるので、「ダンナだけでも何でも食べてくれれば助かるのに・・・」と思い過ごしました。 結婚して15年になりますが、主人も大分よくなってきたので、経験から思うところを書きます。 まず、好き嫌いになる理由や過程について。 (1)アレルギーや体質の問題。 (2)気質や性格が神経質や几帳面の場合、好き嫌いや食わず嫌いが多くなりやすい。（もちろん、全ての人がそうではない） (3)家庭環境。家族も好き嫌いが多い。特にそういう母親に育てられた子供。 (4)家庭環境。手作りのおいしい食べ物を種類豊富に食べさせられて育ったか、惣菜や市販のものが多く、母親が料理下手で品数も少ないか。 (5)経験。傷んでいたものを食べてしまったり、その食べ物のイメージを悪くするような過去の出来事。例えば家族が食べている姿が嫌で・・・とか、それを食べて吐いてしまった友人を見てしまった、テレビで不衛生に管理されているのを見てしまった、大けがしてから血の匂いや生臭さい食べ物がダメになった、家族がアル中だったから酒類はトラウマ・・・など。 (6)年齢による好みの変化。年齢を重ねていくと好みが変わったり、昔は食べなかったものも自然に食べるようになる。 (7)くせがあり、一般的にも好き嫌いが分かれるものや食べなれないもの。例えばクサヤ、ホヤ、レバー、酒粕、パクチー、ふきなど。 (5)(6)(7)は大目に見ます。私の判断基準は、「よそ宅やお店で、みんなと同じものを食べられる」です。一人だけ別のものを用意してもらうのは先方に手間をかけさせるし、「これおいしいよね」という共感が持てず場の雰囲気に水を差すからです。(1)の体質なら仕方ないが、家庭以外でも口にする機会が多いものは食べられるように、という考えです。子供たちもこれを基準に育てています。栄養面では、これだけ世の中が豊富なら別の食材で代用できます。 私の育った家庭は、家族全員何でも「おいしい、おいしい」と言って食べ、母親は何でも作るし料理上手。よって私と兄弟姉妹たちも好き嫌いなしです。 主人の育った家庭は(1)から(5)まで全て当てはまります。主人も義母も(2)の気質の持ち主で、義母自身も好き嫌いのオンパレード。料理が下手でレパートリーもすごく少なく惣菜や市販品やレトルトばかり。祖母は昔の料理＆味付けで、煮魚も醤油しか使いません。祖母も義母もこだわるのは無農薬でおいしく栽培することで、素材を生かしなるべくそのままシンプルに食べたいようです。義実家の食生活を見ていると、好き嫌いや偏食に育っても仕方なく感じ、義父は義母に染められているところが見受けられますが、主人の兄弟姉妹もかなりの偏食に育っています。主人たちがかわいそうに思いました。 次に、私のした工夫について。 まず、嫌いになった理由を聞く。(1)の体質は除外。 始めは自分が食べたければ作りますが、主人に無理強いはしませんでした。好みを探りつつ、私の料理を色々作って出しました。嫌いなものは始めはあまり使いませんし、残しても「苦手なの？」とか言いながら理由を聞きき、「ふ～ん、そうなんだぁ」くらいで無理強いはしませんでした。 主人は食生活や義母の影響がほとんどで、始めは「俺、それは食べられないから」が多かったです。食べず嫌いも多かったです（性格は几帳面。いわゆるA型気質）。でも私用に普通に作ってみました。「一口だけ」と言って味見させると、「あれ？これなら食べられる。今度は俺の分も作っていいよ。」というのが結構ありました。下手な料理や市販品ばかり食べさせられていたのか、「手作りだとこんなにおいしいんだ。初めて食べた」とかもかなりありました。 イライラする時がありつつもあまり気にしすぎないようにしながら様々なものを作ったりしているうちに、「あのお店のこの料理、作れる？」とか言われることも出てきて、主人も私の腕が段々わかってきたようでした。「お前が作るなら、おいしいかも。」と料理上手だと思ってもらえてからは、私もやりやすくなりました。 そして、普通に作っても食べられないものは工夫して出してみました。生臭いから嫌なら酒を多く入れたり下茹でしたり濃い目の味付けにしたり、食感なら揚げたり刻んだり調理法を変えて、見た目なら上に何かかけたり乗せたり刻んで何かに混ぜたりフライにしたりして見えないように、味自体が嫌なら細かく刻んで好きなものに混ぜたり（少量からだんだん増やす）、好きなもの（薄切り肉とか）でくるんだり、酸っぱいのが嫌なら酢は控えめに入れたり酸味の少ない調味料を見つけると試したり。自分が食べたいものは、後乗せや後かけでもいいものは小皿に別途出して食卓で自分だけにかけるとか。それは未だにあります。要は子供への対応と一緒です。「今の入ってたんだよ。気づかなかった？」というと、驚く事もあります。 後は、年代が変わり以前は手をつけなかったものを自然に（勝手に）食べるようになった部分もあります。 気を付けることは、口にする機会は作るが無理強いしない、なるべく好きなものを出してあげつつ「これならどう？」という感じでたまに出す、好きなものの中に嫌いなものをちょっと混ぜる、私が食べたいものは気にせず食卓に並べるし食べる（臭いがあるもの以外）です。そして一番大事なのは、家族で楽しい食事時間を過ごす、あまり深く考えない（ストレスになるから）です。他にもある気がしますが・・・。 私達は交際期間も長かったので、「お前の料理にやられた」と今でも言ってくれます。 家庭でも下宿先でも勤務先の宿泊所でもずっとおいしい家庭料理に恵まれなかったため、私の料理がおいしく感じてしょうがないみたいです。私は特別料理上手でも何でもないんですが・・・(笑) 主人は「料理上手な妻に、毎日おいしいものを食べさせてもらえて、俺は一生幸せ」と言いますし、そう言ってもらえて私も幸せです。私をこんな風に育ててくれた実家の家族にも感謝しています。今はお子様も小さいので大変な時期だと思います。家事と育児だけでも大変な時に、ご主人にイライラするお気持ちわかります。今は、多少ご主人の好きにさせてあげてはどうでしょうか？一人で外で済ませてくれるなら、「ごめんね～。助かる」と言って、今度はご主人の好きなものを作って喜ばせてあげるとか。年を取って本人が体力の衰えを感じないと、食生活で健康を気にしてあげても嫌がられるだけです。私の主人はそろそろあてはまりそうですが・・・(笑)先は長いので、あなた様もストレスにならないように気長に少しづつ、あまり変わることを期待しないで過ごされることをお勧めします。
noname#227653
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